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健康科普|糖友可以吃甜食嗎?
來源:錦州市中心醫院 時間:2022-07-22  瀏覽次數:1316
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糖友在血糖控制不好的時候,不要吃甜食;
血糖控制穩定的時候,可少量吃甜食。
  1、糖友可以吃什么類型的甜食?
  糖友首先是選擇碳水化合物含量較低的食物,也可選擇含膳食纖維高的食物,還要注意食物的類別和精度,建議糖友選擇硬質粗加工的食物。還可選擇含有甜味劑和食糖替代品如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇、乳糖醇等的甜食。
  2、糖友可以吃多少甜食?
  糖友吃相當于15克碳水化合物量的甜食比較合適,能夠使血糖上升約2.8mmol/L,可以有效避免下一次餐前低血糖的發生,但不至于帶來過大的血糖波動。選擇無糖食品時,如標簽上標注每100克中含碳水化合物30克,那么食用含有15克的的該無糖食品的最佳量為50克。此外,糖友在吃無糖食品時需要減去相同能量的主食,以確保當天的總能量攝入不超標,吃完以后,要監測血糖,掌握血糖狀況。
  3、糖友如何選擇無糖食品?
  糖友選擇無糖食品時,取決于無糖食品中的碳水化合物含量。根據國家規定,無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。但無糖食品不代表食品中不含有碳水化合物(糊精、淀粉)。當無糖食品中含有糊精、淀粉時,糖尿病患者食用后就會升高血糖。因此在選擇無糖食品時應注意食品的碳水化合物含量,可以選擇碳水化合物含量為零的無糖食品。
  4、糖友如何選擇飲料?
  目前市場上的飲料絕大多數是含糖飲料。過多攝入含糖飲料可增加2型糖尿病、齲齒、超重和肥胖、血脂異常的發病風險,還可增加高血壓、非酒精性脂肪肝的發病率等。
糖友在喝飲料時應注意:
 ?。?)選擇無糖或低糖飲料,查看飲料標簽,無糖飲料:含糖量≤0.5克/100ml,低糖飲料:含糖量≤5克/100ml;
 ?。?)自己沖泡的茶、咖啡、牛奶,或制作的果汁和蔬菜汁,不應加糖;
 ?。?)合理安排每天糖分攝入,通過飲料攝入糖后,一天內的其他餐次要相應減少糖的攝入;
 ?。?)喝完飲料后注意監測自己的血糖變化。
糖友吃甜食的注意事項
  1.甜食的類型:
 ?。?)含糖量高、熱量高的甜食應少吃,比如白糖、紅糖、巧克力、含糖飲料、糕點、面包、餅干等;
 ?。?)可選擇血糖生成指數小的水果,比如梨、蘋果、桃、柚子、李子、櫻桃等;
 ?。?)市場上的“無糖食品”大多添加了甜味劑,這些糖會增加甜度,但不增加糖友胰島功能的負擔。但是食物中的淀粉、糊精、油類所含的熱量是同樣可以升高血糖的,所以“無糖”不意味著就可以隨便吃了。
  2.吃甜食的時間:
 ?。?)建議在兩餐之間吃,上午10點左右,下午4點左右;
 ?。?)血糖不穩定或實時血糖水平偏高時,不適宜吃甜食。
  3.吃甜食的量:
  糖友吃相當于15克碳水化合物量的甜食是比較合適的,能夠使血糖上升約2.8mmol/L,既避免了低血糖的發生,又不會引起體內較大的血糖波動。公式:最多可以吃的量=(100 x 15/碳水化合物含量)克(毫升)。
  4.血糖監測:
  糖友除了在醫院進行血糖指標檢測外,在家中也可以開展自我血糖監測。血糖監測的時間包括早晨空腹、餐后2小時、餐前血糖、睡前血糖、凌晨3點血糖、隨機血糖等多個時間點。
  5.運動:
  推薦中等強度的有氧運動(如快走、跳舞、園藝活動、打太極拳),運動時間每周至少150分鐘。當空腹血糖>16.7mmol/l、明顯的低血糖癥或血糖波動較大、有糖尿病急性代謝并發癥以及各種心腎等器官嚴重慢性并發癥者暫不適宜運動。應在餐后1~2小時進行運動,選擇合適的運動強度和運動持續時間。
  文圖/內分泌一科 王慧丹
  審稿/內分泌一科 王雪鷹 王丹
  校對/內科黨總支 蒲玉
  編輯/宣傳企劃科 常亮
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